Bakszakáll, pozdor, téli spárga, szegények spárgája – ez mind a feketegyökér, ami az átkos ötvenes években még ugyancsak gyakran előfordult a falusi piacokon, s persze a konyhákon. Aztán amint fejlődött a szocializmus, úgy tűnt el. Mostanság viszont a csúcsgasztronómiában mutatkozik.
Bővebben:
A hét receptje: visszahozzuk, ami eltűnt a szocializmusban
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése